Bergkäserei Mühlrüti

Mit grosser Leidenschaft und viel Engagement produzieren wir als kleiner Familienbetrieb Käsespezialitäten.

INFO

Unser Selbstbedienungskühlschrank wurde durch einen Unfall beschädigt und ist derzeit ausser Betrieb. Für Direktverkauf bitte bei uns klingeln, bis ein neuer bereit ist.

Vielen Dank für das Verständnis.

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Jeden Morgen liefern uns die Bauern ihre frische Milch in die Bergkäserei. Aus diesem hochwertigen Naturprodukt entsteht unser vielseitiges Sortiment an köstlichen Spezialitäten, aus denen wir auf Wunsch gerne eine reichhaltige Käseplatte oder einen schönen Geschenkkorb zusammenstellen.

zum Sortiment

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Die Bergkäserei Mühlrüti liegt 760 Meter ü.M. eingebettet in die toggenburger Hügellandschaft. Matthias Künzle führt den kleinen Familienbetrieb zusammen mit seiner Frau Yvonne in 2. Generation. Der ausgebildete Milchtechnologe übernahm die Käserei im 2021 von seinem Vater, Michael Künzle.

14 umliegende Landwirtschaftsbetriebe beliefern die Bergkäserei Mühlrüti mit ihrer Milch. Dort wird sie fachmännisch und mit grosser Sorgfalt zu schmackhaftem Käse verarbeitet. Im betriebseigenen Schweinestall nebenan wird die Molke verfüttert, ein Nebenprodukt aus der Käseherstellung. Unsere Spezialitäten sind in den Dorfläden in der Umgebung oder direkt aus unserem Selbstbedienungs-automaten direkt vor der Käserei erhältlich.